迷你食品｜白露食鮮！暖了秋味，鮮了時(shí)光～

白露秋分夜，一夜涼一夜

白露時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼

人體脾胃易受寒氣侵?jǐn)_

此時(shí)最適合吃些

溫潤(rùn)鮮美的食物

既能暖身又能補(bǔ)養(yǎng)

今天就為大家推薦三款

迷你食品的寶藏丸子

用簡(jiǎn)單的吃法

讓你輕松拿捏白露好食光

迷你鰻魚丸

選用優(yōu)質(zhì)鰻魚

去骨取肉后精心調(diào)配

讓丸子既有鰻魚的醇厚香氣

又不失彈嫩口感

辣炒魚丸

食材：迷你鰻魚丸、蒜末、蔥花、干蘸料、蠔油

做法：

1、鍋中水燒開，將魚丸放入煮至浮起撈出待用；

2、鍋中熱油下蔥蒜末中小火慢炒出香味，加半勺蠔油調(diào)味，炒均勻后下魚丸翻炒，持續(xù)翻炒幾下后倒入干碟蘸料炒拌均勻后關(guān)火

3、關(guān)火后也可撒一些熟芝麻和蔥花，出鍋享用。

魚籽蝦丸

精選新鮮海蝦

經(jīng)過反復(fù)捶打制成細(xì)膩蝦糜

每一顆丸子里都包裹著飽滿的魚籽

入口先是蝦的鮮甜在舌尖散開

輕輕一咬

魚籽便在口中 “爆珠”

菌菇蝦丸湯

食材：菌菇 、迷你蝦丸 、裙帶菜 、蔥花、姜片、鹽

做法：

1、裙帶菜泡水備用；

2、冷鍋下油，油熱了放菌菇、姜片，等菌菇炒得軟趴趴的時(shí)候，加入清水；

3、水滾了放入泡好的裙帶菜煮上兩分鐘，接著下蝦丸煮個(gè)三分鐘后撒上鹽調(diào)味、蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。

迷你牛肉丸

嚴(yán)選黃牛后腿肉

采用傳統(tǒng)手工捶打工藝

讓牛肉的纖維充分?jǐn)嗔?/p>

制成的丸子緊實(shí)有嚼勁

純粹的肉香讓人回味無(wú)窮

番茄牛肉丸煲

食材：牛肉丸、番茄、洋蔥、姜片、番茄醬、鹽、白糖各適量、蔥花少許

做法：

1、番茄切塊、洋蔥切絲備用；

2、砂鍋中放少許油，燒熱后下姜片、洋蔥絲炒香，加入番茄塊翻炒至出汁；

3、放番茄醬繼續(xù)炒至約1分鐘，加適量清水沒過食材，大火燒開后放入牛肉丸，轉(zhuǎn)小火煮 8-10 分鐘；

4、最后加鹽、白糖調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋享用。

白露時(shí)節(jié)，秋意漸濃

別讓寒氣擾了食欲

不妨備上這三款迷你丸子

嘗到滿滿的鮮與暖

不負(fù)時(shí)光，不負(fù)味蕾

開啟你的時(shí)令鮮食之旅吧